Соус из петрушки с чесноком
Соус из петрушки с чесноком готовится с добавлением подсолнечного масла путем взбивания в блендере.
Соус можно добавлять в овощные салаты, класть на бутерброды из черного или белого хлеба, добавлять к мясу.
На его приготовление потребуется около 10 минут.
Соус может храниться в холодильнике до семи суток.
Ингредиенты
- Петрушка 10 г.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло подсолнечное 50 г.
- Лимон 5 г.
- Соль по вкусу
10 мин. Печать
Петрушку вымыть, просушить на полотенце. Удалить стебли.
Чеснок почистить.
Нарезать кубиками
Подготовить подсолнечное масло.
Выдавить чайную ложку лимонного сока.
Листья петрушки переложить в блендер.
Добавить чеснок, соль.
Влить сок лимона и подсолнечное масло. Взбить блендером до однородной массы.
Соус из петрушки с чесноком готов. Приятного аппетита.
Полезные советы:
Для приготовления соуса я использую нерафинированное подсолнечное масло. Мне нравится аромат семечек, который при этом получается.
Вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое. Будет еще вкуснее.
Мне нравится, чтобы в соусе ощущались листики петрушки, поэтому я не измельчаю ингредиенты до пастообразного состоянии., А вы можете делать на свой вкус.
Часто задаваемые вопросы
В чем особенность соуса?
Соус из петрушки с чесноком отличается свежестью и насыщенным вкусом благодаря комбинации зелени и ароматного чеснока.
С какими блюдами можно сочетать этот соус?
Соус идеально подходит для заправки салатов, он прекрасно дополняет блюда из рыбы, курицы, морепродуктов, пасты и овощей,
Могу ли я добавить другие травы или специи в этот соус?
Помимо петрушки и чеснока, вы можете добавить базилик, укроп, мяту или специи для создания более интересного сочетания вкусов.
Какую текстуру должен иметь соус из петрушки с чесноком?
Обычно этот соус имеет текстуру средней густоты, но вы можете регулировать текстуру, добавляя больше или меньше масла при приготовлении.
Какой подходящий способ подачи соуса?
Этот соус часто подается рядом с блюдом в мисочке. Соусом можно полить свежие овощи, рыбу или мясо для придания дополнительного вкуса и декоративности.
Можно ли использовать сушеную петрушку для приготовления этого соуса?
Соус готовится из свежей сочной петрушки. В этом его суть. Сушеная петрушка не подходит для этого рецепта.
Получилось ли у вас приготовить этот соус?